Nyűgmentes reggeli

13:54 Szabi 0 Comments

A tojás muffin.
Csak, hogy rögtön az elején tisztázzuk...
Szóval tegnap Bobóval, mint két éhes farkas (inkább puma) vetettük be magunkat a konyhába, miután még munka közben említettem neki, hogy ki kéne próbálni ezt a muffinformába öntött gyönyörűséget.

Először is amik kellenek:
- muffin forma (inkább a szilikon változat, mert egy sima teflon esetében nem hiszem, hogy bárki nyugodt maradna a kiszedéskor)
- tojás (lyukanként egy)
- 1 csomag sonka vagy bacon
- zöldségek, apróra vágva (hagyma, paprika, paradicsom... bármi, amit mondjuk egy rántottában szívesen látnál)
- sajt (mi mozzarelát használtunk, de szerintem pl. egy jó kemény sajt, parmezán vagy cheddar jellegű, még jobb lehet)
- őrölt paprika, só, bors. Ahogy tetszik.

Ha ez mind megvan, a muffin formákat kibéleljük (esetünkben) sonkával. A módszert illetően, azt tudom ajánlani, hogy 3-ba vágjunk egy szeletet és a csíkokkal próbáljuk kialakítani a kis fészkeket a tojásoknak. Ha már itt tartunk, akkor maradhatunk is a madaras vonalon, így ennek szellemében pakoljok az apróra vágott zöldségeket a "fészkek" aljára. Érdemes már itt észben tartani, hogy nem túl okos sok zöldséget beletuszkolni a formába, mert ki fog folyni a tojás.



Ha ez kész, akkor jön a neheze (enyhe túlzással persze). Beleütjük a tojásokat a lyukakba. Mindegyikbe egyet. Majd a tetejére szeletelt vagy reszelt sajtot teszünk, miközben igyekszünk az itt-ott kicsordogáló fehérjét vagy bent tartani a formában, vagy feltörölni.





Ennyi.
Ezután már csak kb 200 fokos (légkeveréses) sütőbe tesszük, várunk 15-20 percet, de inkább amíg a sajt megpirul és Voilà!


Miután jól összeégettük magunkat a formákkal a muffinok kiszedése közben, Bogi kiélte a kreativitását és feldíszítette őket.

Tényleg nem macera összerakni és könnyen szállítható, így akár munkanapokon is beválhat reggeliként (mondjuk előző este megsütve vagy legalább előkészítve... hmm és reggel, sminkelés közben sütve talán?)